Category Archives: you do have nerve, sir

Cata de maridaje de quesos y vinos

Selección de Andrés de Vino y Compañía en la plaza Olavide, Madrid

Queso Elvira García de Barraco, Ávila – queso Cabra: fresco
Vino Cuatro Rayas – Cabernet Sauvignon de Rueda que recuerda a Verdejo

QuesoSaint Felicien de Lyon – queso: cremoso con costra

Vouvray Foreau 2010 – chenin blanc método cremant

Queso Payoyo

Vino Cannonau – variedad Garnacha de Cerdeña
vino Cannonau Pala de Cerdeña
Vino Cannonau de Pala de Cerdeña elaborado con uva de origen variedad Garnacha

Queso Comté

Vino Chardonnay Penfolds Australia
Manzanilla en Rama

Queso Carménère sabe a Pimiento Verde pirazina
Vino Castillo del Diablo Chile

Queso de Castuera – leche de oveja

Vino Oporto Rubí dulce no empalagoso

Insectos de Peña Cabarga

Recorrido a pie en la cara sur de Peña Cabarga, entre El Suto y el Alto de la Piquera en Pámames.

Pozos La Valcaba
Pozos de La Valcaba de origen de extracción de mineral de hierro en Pámames
desde Peña Cabarga
Encinas, castaños y robles alternados con pradera de diente de ganado vacuno en el Sur del macizo de Peña Cabarga